26 апреля 2021 года на базе ГАПОУ ЛО «Тихвинский промышленно-технологический техникум им. Е.И. Лебедева» прошел кулинарный мастер-класс по приготовлению национальных блюд в рамках международного молодежного обмена Тихвин - Эрувиль Сен-Клер. Девушки из группы «Технология продукции общественного питания» рассказали о видах пресного теста, познакомили с историей пельменей и их разновидностями, технологической последовательностью приготовления пельменей и вареников.